Torta Cioccolata e Noci

Ricetta_Torta_Cioccolato_e_NociRicetta di Nilli

Questa ricetta è ottima per una merenda sana e golosa: cioccolato e noci danno una bella carica di energia!

 

Cosa ci serve:

100 g di farina tipo 0

200 g di farina semintegrale

150 g di zucchero di canna

250 ml di latte vegetale

110 ml di olio di semi di girasole

100 g di cioccolato fondente

1 cucchiaio di bicarbonato

una manciata di noci (+ qualcuna da lasciare per la decorazione)

Come si prepara:

In una ciotola capiente, mescolare gli ingredienti secchi con una frusta, quindi aggiungere il cioccolato tritato con il coltello o fatto a scaglie e le noci sbriciolate.

Versare olio e latte poco per volta, incorporandolo all’impasto, fino a che non diventerà omogeneo: quindi trasferire nella teglia (max 26 cm diametro!) e decorare con le noci la superficie. Cuocere in forno a 180 per circa mezz’ora.

Servire tiepida con un bel bicchiere di spremuta di arancia



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Una foto di Nilli

Informazioni su Nilli

Dalla Toscana con furore, Nilli si è laureata in Giurisprudenza all’Università degli studi di Pisa con una tesi sui diritti degli animali in ambito alimentare: ha da sempre a cuore la tematica della tutela ambientale e dell’alimentazione sana e sostenibile che sviluppa nella sua cucina tradizionale ma creativa. Inizia a cucinare appena riesce a stare in piedi: ad oggi crea ricette semplici, golose e sfiziose, che propone sul blog, in radio, sui social network. Inoltre si occupa di eventi, locali, comunicazione e living.

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