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PlumCake banane e carote con grano saraceno

Sostenibile.com PlumCake banane e caroteRicetta di Nilli

Questo plumcake è un dolce che si presta benissimo per la prima colazione: è energetico ma non pesante, soffice, ottimo da inzuppare in caffelatte, orzo, tè.. etc etc!

Come si vede in foto, è un dolce da condividere in famiglia! (la mia mamma di sfondo!) Rimane buono anche per qualche giorno… Se ci arriva!

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Mousse furbetta al gianduja

Sostenibile.com mousse giandojaRicetta di Nilli

Ho preparato questa mousse al gianduja stanotte, dopo l’ora delle streghe, perché avevamo un “leggero languorino” di qualcosa di dolce… Ma di certo non volevamo appesantirci!

Il segreto è subito svelato: è fatta con i fagioli cannellini!!!

E’ fantastica perché: è VE LO CI S SI MA, è leggera e ottima per chi segue una dieta (nasce per chi segue il mitico Fuhrman!)…… E’ davvero golosa!!!

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Sostenibile.com gelato di fruttaArticolo di Nilli

Con questi ultimi splendidi giorni di Sole, lasciar andare l’Estate diventa davvero difficile!
Come aiutarsi se non con un ottimo gelato?
Fatto in casa, con due, massimo tre ingredienti, e con l’uso di uno strumento soltanto (NO gelatiera)!

Questa coppa di gelato alla banana, ricoperto di mirtilli, è il risultato di: due banane ed una manciata di mirtilli.

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