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Eccellenze equosolidali

Sostenibile.com premio linea CioccolatoIl primo cioccolato equosolidale nella storia conquista il premio tavoletta d’oro 2015, consegnato dalla Compagnia del Cioccolato all’interno del Taste di Firenze.

Il cioccolato è stato selezionato da un panel di oltre 700 prodotti dei migliori cioccolatieri nazionali.

È la dimostrazione che equità può e deve far rima con qualità: grazie a un’attività di controllo serrato della filiera che vede come attori principali le piccole cooperative di produttori di cacao alla strenua difesa della biodiversità, cui viene garantita dignità ed equo compenso, e al lavoro certosino di selezione dei migliori cacao monorigine.

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Il progetto Tatawelo: un caffé al sapore di dignità

Articolo di Gaia Matteucci

caffé_TataweloDomandarsi cosa si nasconde dietro a gesti automatici e scontati come quello del caffè che beviamo tutti i giorni, più volte al giorno, non è poi così immediato. Il caffè, bene coloniale per eccellenza e tra i prodotti più scambiati in borsa, è il simbolo di un’economia basata su meccanismi di sfruttamento e di speculazione finanziaria, nonché il maggior prodotto di esportazione e fonte di reddito per centinaia di famiglie di piccoli produttori.
E’ un esempio emblematico per comprendere cosa si può nascondere dietro alle nostre scelte di acquisto: un duro lavoro per chi lavora nelle piantagioni ma un buon profitto solo per chi, alla fine del processo di produzione, vende il caffè a noi consumatori.

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