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PlumCake banane e carote con grano saraceno

Sostenibile.com PlumCake banane e caroteRicetta di Nilli

Questo plumcake è un dolce che si presta benissimo per la prima colazione: è energetico ma non pesante, soffice, ottimo da inzuppare in caffelatte, orzo, tè.. etc etc!

Come si vede in foto, è un dolce da condividere in famiglia! (la mia mamma di sfondo!) Rimane buono anche per qualche giorno… Se ci arriva!

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Polpette di frutta e verdura… salate!

Sostenibile.com Polpette di frutta e verduraRicetta di Nilli

Con questa bella e caldissima Estate, la sola idea di cucinare piatti elaborati o di accendere il forno mi fa…rabbrividire!

Quindi via di centrifugati, frullati e smoothies!

Ma cosa fare con gli avanzi dei centrifugati? Da qui nasce la ricetta per queste polpettine di puro e semplice “riciclo degli avanzi”: talmente buona che adesso anche senza avanzi le preparo comunque!

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Cuoricini di biscotto alle mandorle e caramello

Sostenibile.com_San_ValentinoRicetta di Nilli

Per questo San Valentino la parola d’ordine è: semplicità! Abbiamo sempre tante cose da fare e poco tempo per dedicarci ad una delle attività più belle: fare biscotti!

Ecco quindi una ricetta veloce, facile e buonissima!

Ricetta per l’impasto:

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Alberi di pasta sfoglia

Sostenibile.com alberi NataleRicetta di Nilli

Per questo Natale impazza sul web la ricetta degli alberi segnaposto: più che una ricetta…un’idea vincente!!!
Basterà infatti un rotolo di pasta sfoglia, olive o pomodori per la versione salata, lamponi o mirtilli per quella dolce!

Questi alberelli sono veloci, scenografici e… croccantissimi!

Cosa ci serve:

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