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zafferano in fili vasetto 0,10 g
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Descrizione
Moltissime sono le ricette in cucina con l’utilizzo dello zafferano, ma per qualunque sia la scelta la prima cosa da fare è stemperare accuratamente gli stimmi dello zafferano in poca acqua tiepida. Come tante altre spezie ed erbe aromatiche, lo zafferano è termolabile, ovvero perde in parte il suo aroma se rimane a lungo a contatto con il calore. Per questa ragione è consigliabile aggiungerlo alle pietanze poco prima di toglierle dal fuoco, mescolando bene fino a quando non si sarà uniformemente distribuito. In preparazioni in umido oppure nel tradizionale risotto c'è però chi preferisce unirlo all'inizio della cottura. Così, diluito nel liquido, ha modo di penetrare a poco a poco nella pietanza, pervadendola di sapore.
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Attenzione!
Essendo un gruppo d’acquisto rivolto a persone fisiche non è possibile ordinare quantitativi che non siano pertinenti al fabbisogno settimanale medio di una famiglia.
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Listino temporaneamente chiuso
In questo momento il listino è chiuso, quindi non è possibile fare acquisti.
I listini sono aperti da lunedì sera a giovedì sera. Nel frattempo puoi consultare il listino della scorsa settimana.
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